工業級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉的應用區別

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　　1.可用于生產保險粉；

　　2.可在醫藥工業用于氯仿、苯丙砜、苯甲醛的凈化；橡膠工業用作混凝劑；印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、煮練劑、媒染劑；

　　3.作為開發商的攝影業；

　　4.化學工業用于生產羥基香蘭素、鹽酸羥胺等；

　　5.皮革工業用于皮革處理，使皮革柔軟、比較飽滿、堅韌，具有防水、抗折等性能；

　　6.污水處理行業作為還原劑，例如處理含六價鉻的廢水，而焦亞硫酸鈉/空氣法可以處理含氰廢水，用作電鍍業、油田等的廢水處理。

　　7.工業級焦亞硫酸鈉可用作選礦劑；

　　食品級焦亞硫酸鈉是一種用途比較多的食品添加劑，除漂白外，還具有以下功能：

　　1）抗褐變作用。酶促褐變常發生在水果和土豆中。食品級焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很好的抑制作用。

　　另外，它能消耗食物組織中的氧氣，起到清除氧氣的作用，就是亞硫酸能與葡萄糖發生反應，減少食物中葡萄糖和氨基酸的反應，從而防止褐變。

　　2）抗氧化作用。亞硫酸具有較好的氧化作用。亞硫酸鹽是一種強還原劑，它能消耗水果和蔬菜中的氧氣，抑制氧化酶的活性，對減少水果和蔬菜中維生素C的氧化和破壞比較有效。

　　3）松土機的作用可作為松土機的組成部分。

　　4）對于防腐，亞硫酸可以起到防腐的作用。不溶性亞硫酸被認為能抑制酵母、霉菌和細菌。據報道，不溶性亞硫酸鹽對大腸桿菌的抑制作用是硫酸氫鈉的1000倍。啤酒酵母的強度為100～500倍，是霉菌的比較多的倍，在二氧化硫為酸性時攜帶微生物比較好。

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